2017年06月13日 12:11
来源：
中国西藏新闻网—西藏商报
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材料：鸡腿500g、油、精盐、酱油、料酒、干红辣椒、白糖 、麻椒、生姜、大蒜、熟芝麻、红油、淀粉。
做法：
1.鸡腿洗净，带骨剁成比拇指大一些的肉块。调入精盐、酱油、淀粉，料酒。用手抓匀，腌30分钟；
2.锅里倒入油，烧至6成热时放入鸡肉块，大火炸至金黄微焦后捞出控油；
3.另起油锅放入麻椒、蒜片、生姜、红椒段，大火炒至辣椒段油亮，香辣味浓烈；
4.调入红油；
5.倒入炸好的鸡肉块，大火翻炒。调入白糖，撒上熟芝麻，炒匀出锅。
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